酵素 Enzyme

早在很多年以前，科学家就发现在人体内活动细胞里，

有一种活的物质称为酵素。酵素是一种加速生物化学的蛋白质，

就好像催化剂。

酵素是一种很神奇的蛋白质，一切生命体的作用全赖酵素。细胞没有酵素就无法存活；种子无酵素就无法萌芽；人如果没有酵素，则食无不化，血肉不长，难以生存。

酵素能分解蛋白质，维他命和矿物质，乃至蛋白质合成，制造新的细胞。

例如如果身体某个部分受伤了的话，酵素就会先止血。如果细菌入侵变成脓的话，酵素就会分解它，清除它，接着修补受损的细胞，促进细胞的新生。即使人体内的精子和卵子能够得以结合成为生命，也是因为酵素的作用。所以，人从出生，哺育，成长到死亡，酵素一直在人体内无时无刻的活动着。

除此之外，酵素还可提供人体能量，排热，调整血压，告知伤痛等的功能。体内的免疫力强或弱与酵素量的库存多寡有关；酵素量越大，免疫力就越强，人也越健康。因此，酵素被喻为健康的泉源或生命的泉源。

酵素的作用

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